本文作者:博学多才

今冬草莓价格为何下降

博学多才 2024-01-23 109320

  今冬草莓价格,特别是批发价格有所下降,但采摘价格波动相对较小,一些高品质草莓的售价依然坚挺。从当前草莓产业发展趋势来看,草莓价格下降将成为一种常态。

  日前,“草莓价格大跳水”等消息冲上热搜,引发关注。自2023年11月冬草莓上市以来,多个品种的草莓价格大幅跳水,部分品种价格仅为2022年同期价格的一半左右。“草莓自由”真的实现了吗?记者就这一问题进行了采访。

  1月10日中午,记者来到济南市堤口果品批发市场,草莓批发档口稍显冷清。“这个冬天草莓价格下降确实比较明显,几乎所有品种的价格都跌了,比如,甜宝草莓2023年12月底价格只有14元左右。”当地水果经销商任树才说,不过随着气温逐渐降低,以及受节假日等因素影响,2024年元旦节后草莓中果销售价格已重新回到18元左右,但相较于往年20元左右的售价,价格仍有所下降,销量情况也不如往年。

今冬草莓价格为何下降

  一名前来采购草莓的零售商告诉记者,从终端销售情况来看,消费者购买草莓的意愿也有所降低。

  “这个冬天草莓收购价格比往年低了10%至20%,主要原因是这个冬天比往年多产出一茬草莓。特别是2023年11月草莓刚上市时,产量更高,大棚每亩地一天的产量能达到70斤至100斤。随着气温下降,产量波动较大,价格也有所回暖。”山东省邹城市的草莓种植户徐元植表示,这段时间,当地也在积极宣传草莓采摘园,帮助当地农户拓展新的销售渠道,提高销售价格。

  今冬草莓价格下跌是否由于供给端供过于求造成的?山东省果树研究所副研究员武冲表示,相较往年,今冬草莓价格下降的主要原因是今冬前期气温较高,草莓成熟快,加上品质不高,价格比较低。近期,随着气温降低,草莓成熟期拉长,品质提升,市场价格有所上涨,但还是明显低于往年同期,特别是草莓批发价格。不过,草莓采摘价格波动相对较小,一些高品质草莓价格依然坚挺。

  从需求端反馈来看,“草莓自由”似乎还没有完全到来。有网友表示,自己在超市购买草莓,跟往年相比并没有便宜多少,感觉又被价格刺客“背刺”了。

  记者在济南市当地的连锁超市家家悦看到,一斤甜宝草莓零售价格在25元左右,而在百果园、果多美以及盒马等水果生鲜专营店,中果的售价基本维持在一斤35元左右,价格降幅并不明显。

  壹览商业创始人杨宇表示,批发市场价格和终端销售价格有差距是正常的,零售价格会受到批发和源头价格的影响,但是有滞后性,而且降价幅度也是根据零售渠道的定位决定,消费场景不一样,价格自然会有所不同。

  近年来,除了一些常见的草莓品种外,浅色系品种“淡雪”“白雪公主”“粉玉”及深色系品种“黑珍珠”等逐渐受到市场青睐,价格较高,草莓种植户的栽种意愿较强。此外,我国自主选育的“妙香”“越心”“煌香”“黔莓”等草莓品种的种植面积也在扩大。

  “从当前草莓产业发展趋势来看,草莓价格下降将成为一种常态。”武冲表示,价格下降会对整个产业带来一系列变革,特别是对草莓育种力度、快繁体系建立等提出了新要求。因此,对草莓品质的把控显得尤为重要。 (经济日报记者 崔 浩)

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