1月12日，在河南省平顶山市鲁山县瓦屋镇土桥村的尧荣菌业公司制种实验室里，技术员张杰正在用显微镜观察试管内菌种的纯度。
“我以前在老家红石崖村种香菇时培育出一个高产的新菌种，公司成立后把我请过来当技术员，答应我以技术入股。这些年除了工资外，每年分红收入也不下20万元。”张杰说。
据张杰介绍，香菇的菌种就像玉米和小麦种子一样，需要一代原种产量才高、品质才好，所以需要从专门的制种厂购买。2012年，张杰在一个种植户那里发现一朵香菇又圆又厚，格外与众不同，便采摘下来带回家。“经过分离、选育、提纯、小范围试种后，我发现新菌种效果非常好，比一般的菌种增产15%以上，于是我把它叫做‘张杰5号’，2014年在鲁山县开始大面积推广，很受种植户的欢迎。”张杰说。
张杰受聘到尧荣菌业公司后，把菌种命名为“尧荣5号”。目前，“尧荣5号”除了尧荣菌业公司自己使用外，鲁山县其他种植大户和附近汝州、许昌、洛阳等地的菇农也纷纷前来购买，甚至远销山西、安徽等地。
而在库区乡栗村，鲁山菌菇界另一名“土专家”杨十一正在培育“兰花菇”原种。“鲁山赤松茸和羊肚菌都是我最先引种成功的，去年我又引种了新的菌菇品种――‘兰花菇’，目前我除了把原种卖给种植户外，还给种植户提供菌棒和技术指导，一年也不少赚钱。”杨十一介绍，他制作的菌种和菌棒除了销售给鲁山本地菇农外，叶县、宝丰甚至漯河的种植大户也纷纷前来选购，他的制种基地还安置了20多名农村留守妇女和其他闲散弱劳动力，每年发放工资20多万元。
鲁山县马楼乡山岔口村的养蝎大户陈聚京自建蝎子养殖场，还发明了蝎子蜂巢式蜕皮器，极大地提高了蝎子人工养殖的成活率，带动周边10多个养殖户通过养蝎走上致富路，被当地群众誉为“养蝎大王”。此外，陈聚京还推出了“蝎汤零嘴”――蝎汤花生、蝎汤蚕蛹、蝎汤金蝉、蝎汤木花（天牛幼虫）、蝎汤大麦虫等，仅这些休闲食品一年的毛收入就达上百万元。
鲁山县库区乡黑虎石村的师虽顺年轻时以打鱼为生，他看到昭平台水库的银鱼品种老化、产量不高，就有了引进银鱼养殖的想法。2008年，他从太湖、丹江、小浪底等地引进2亿颗左右的鱼卵，投放到水库里和本地银鱼杂交取得成功，也逐渐成了银鱼养殖方面的“土专家”，多年来，师虽顺养殖的银鱼年产量保持在20吨左右，除了销往北京、上海、广州等大城市外，他还专门在高速口附近的路边开了个昭平台水库生态鱼展销门店，推出冷冻银鱼和风干银鱼礼盒装，仅礼盒装销售额就达100万元左右。
“鲁山县有不少本地‘土专家’，他们都深深扎根农村这片沃土，利用自己的一技之长，研产销结合致富，成了乡村振兴的领头羊。”鲁山县农业农村局党组成员冯保同说。
